16.04.2023
Im April und Mai kann man auf Märkten und in Gemüseläden Bärlauch, den „wilden Knoblauch" kaufen. Nutzen Sie die Chance, denn Bärlauch kann zu hohen Blutdruck, und die Cholesterinwerte senken, die Adern jung halten.
Hacken Sie Bärlauch-blätter ganz fein und verrühren Sie sie mit Magerquark und etwas saurer Sahne zu einem Frühlingsstreichkäse. Mir schmeckt es hervorragend auf Vollkornbrot.